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Edition Fackelträger ist Medien-Partner der Deutschen Sporthilfe

Vorschau Herbst 2014

Vorschau Herbst 2014

Online Specials

Wildkräuter & Blüten

Usch von der Windens Kochbuch „Wildkräuter & Blüten“ gibt es jetzt auch als interaktives eBook für das iPad.
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Wein und Speisen

Besuchen Sie auch die Website zum Buch unter www.wein-und-speisen.com.

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Peggy Porschen

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Über den Autor

Die mehrfach ausgezeichnete Buchautorin und Unternehmerin Peggy Porschen gehört zu den führenden Konditoren im Vereinigten Königreich. Bei Edition Fackelträger sind bereits erschienen: Sweet Flowers, Boutique Baking, Party Cakes und Cupcakes.
www.peggyporschen.com
  • Das außergewöhnlich-kreative Cookie-Buch für Keksliebhaber

  • Alle Basics, Tipps, Tricks und Techniken zum perfekten Backen, Dekorieren und Verzieren

  • Fantastische Cookies – 20 Rezepte für ganz besondere Feste und jeden Geschmack

Herz-, Blumen- und Hochzeitskleid-Cookies verzaubern den schönsten Tag im Leben, Wimpel- und Ballon-Cookies machen aus jedem Kindergeburtstag ein unvergessliches Erlebnis und die Wartezeit auf Weihnachten wird mit Sternen und Schneeflocken versüßt. Mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden die wesentlichen Grundlagen des Cookie-Designs gezeigt und der umfangreiche Rezeptteil bietet ausreichend Gelegenheit, für jeden... Mehr dazu...

Homemade Bagels

Ende des 19. Jahrhunderts kamen die Bagels mit jüdischen Einwanderern nach Amerika, wo sie heute zum täglich Brot gehören. Mittlerweile haben sie ihren Siegeszug fortgesetzt und lassen selbst in Europa keine Gourmetwünsche... » mehr

 

The Great American Sandwich Book

Gefüllt, belegt, gerollt oder gegrillt – nachdem das Sandwich im 18. Jahrhundert während eines geselligen Herrenabends in englischen Adelskreisen das Licht der Welt erblickte, sind die belegten Brote von New York bis Buenos... » mehr

 

Usch von der Winden

Pilze

Neue Rezepte für Zucht-, Wald- und Wiesenpilze

Mit ihren feinen Aromen von mild bis würzig werden diese köstlichen Pilzkreationen die Herzen aller Pilzsammler und Feinschmecker höher schlagen lassen. In ausführlichen Steckbriefen werden Bestimmungsmerkmale, Aromenvielfalt... » mehr

 

Peggy Porschen

Sweet Flowers

Süße Blütenpracht für exquisite Torten

Peggy Porschen ist eine der prominentesten und innovativsten Persönlichkeiten im Konditorengewerbe und nicht nur im Vereinigten Königreich längst eine Marke. In ihrem neuesten Buch hat sie einen kunterbunten Strauß der... » mehr

 

Thomas Ruhl, Wolfgang und Stephan Otto

On Fire - Grillen für Gourmets

Die feinen Küchen dieser Welt haben längst die Vorzüge des Grillens für sich entdeckt und ambitionierte Hobbyköche verwandeln ihre Grillparty in ein kulinarisches Fest. "On Fire - Grillen für Gourmets" richtet sich an all... » mehr

 

Thomas Ruhl

Gemüse aus dem Bauerngarten

Vergessene und besondere Sorten, Grundrezepte

Durch die Industrialisierung der Landwirtschaft verschwanden zahlreiche der seit Jahrhunderten angebauten Gemüsesorten wie Portulak, Meerkohl, Kapuzinerbart oder Hirschhornwegerich. Diese klangvollen Namen machen neugierig und... » mehr

 
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Theodor Gray

Die Elemente - Kartenbox

Bausteine unserer Welt

„Die Elemente“ ist eine Kombination aus atemberaubender Bildsprache und verständlicher Wissenschaft. Auf 118 Karten bekommt jedes Element ein Schaufenster mit einem großflächigen Foto, das den „Baustein unserer Welt“... » mehr

 

Stephan Hinz

Cocktailkunst

Die Zukunft der Bar

Cocktails auf Sterneküche-Niveau – nichts weniger verspricht Stephan Hinz mit diesem Buch, denn das Cocktail-Mixen folgt wie das Kochen einer geschmacklich erlernbaren Kompositionslehre. Aufwändige Veredelung, Vorbereitung... » mehr